Общие правила

Тонзиллит — острое инфекционное заболевание, которое затрагивает мягкие ткани ротоглотки, включая небные и глоточные миндалины, слизистую горла и небные дужки. Воспаление в мерцательном эпителии вызывает отек тканей и изменение их структуры.

Употребление твердой пищи может повредить слизистые оболочки, что приводит к дискомфорту и болям. Интоксикация организма ребенка часто вызывает сбои в работе желудочно-кишечного тракта, проявляющиеся тошнотой, рвотой, поносом и другими симптомами.

Для облегчения состояния больного необходимо включить в рацион легко усваиваемые и мягкие продукты. При составлении меню родителям следует учитывать следующие моменты:

• Продукты должны быть гипоаллергенными.
• Не стоит заставлять ребенка есть, если у него нет аппетита.
• Важно обеспечить достаточное питье (примерно 1,5 литра в день).
• При хорошем аппетите рекомендуется уменьшить размеры порций.
• Количество приемов пищи должно составлять от 3 до 5 раз в день.
• Следует избегать экзотических овощей и фруктов.

Важно! Не рекомендуется давать детям продукты, содержащие красители, ароматизаторы и эмульгаторы.

В период обострения бактериальной инфекции необходимо исключить из рациона кондитерские изделия. Сладости содержат много сахара и фруктозы, что создает благоприятные условия для размножения патогенных микроорганизмов.

Врачи рекомендуют при ангине уделять особое внимание питанию ребенка, чтобы облегчить его состояние и способствовать выздоровлению. Важно, чтобы пища была мягкой и не раздражала горло. Подходят супы-пюре, каши на воде или молоке, а также йогурты и пюре из фруктов. В рацион можно включить отварное мясо и рыбу, которые легко усваиваются. Также полезны теплые напитки, такие как травяные чаи и компоты, которые помогают поддерживать водный баланс и смягчают горло. Избегать следует острых, кислых и жестких продуктов, которые могут усугубить дискомфорт. Правильное питание в период болезни способствует быстрому восстановлению и укреплению иммунной системы.

👅 Ангина у детей: симптомы и лечение. Как лечить ангину у ребенка. 12+

Питание в первые дни

В первые дни после заражения у пациентов наблюдается высокая температура, что связано с интоксикацией организма. У детей это может привести к отсутствию аппетита. Субфебрильная температура часто сопровождается потливостью, что увеличивает риск обезвоживания. Недостаток жидкости повышает концентрацию токсинов в крови, ухудшая общее состояние.

Для ускорения выведения токсичных веществ из организма рекомендуется обильное питье.

В рацион пациента можно включить:

• минеральную воду (без газа);
• морковный отвар;
• фруктовые соки;
• зеленый чай;
• мясной бульон.

Важно! При тонзиллите не рекомендуется употреблять кофе, чтобы не нагружать сердечно-сосудистую систему.

Диетотерапия должна оказывать общеукрепляющее, бактериостатическое и иммуностимулирующее воздействие на организм. Чабрец, имбирь, мед и лимон обладают выраженными терапевтическими свойствами и могут быть добавлены в теплые напитки.

Стол №13 по Певзнеру

Стол №13

Стол №13 — это уникальная диетическая стратегия для людей с инфекционными заболеваниями. Она помогает смягчить симптомы острого тонзиллита и ускоряет выздоровление. Диета решает несколько важных задач:

1. способствует выведению токсинов из организма;
2. стимулирует иммунные функции;
3. снижает нагрузку на желудочно-кишечный тракт и органы, отвечающие за детоксикацию.

Эта диетическая программа была разработана терапевтом и диетологом И. М. Певзнером в 1940-х годах. Выдающийся врач и ученый провел множество исследований, изучая влияние питания на процессы сенсибилизации. Он создал индивидуальные системы питания для людей с различными заболеваниями. При лечении острых инфекционных заболеваний специалист рекомендует следовать диете (столу) №13, которая положительно влияет на иммунную систему и снижает риск местных и системных осложнений.

При ангине важно правильно организовать питание ребенка, чтобы облегчить его состояние и ускорить выздоровление. Многие родители советуют давать малышу мягкую и легко усваиваемую пищу. Например, каши на воде или молоке, пюре из овощей и фруктов, а также йогурты без добавок. Эти продукты не только не раздражают горло, но и обеспечивают необходимые питательные вещества.

Некоторые специалисты рекомендуют добавлять в рацион теплый бульон, который помогает поддерживать водный баланс и обладает успокаивающим эффектом. Также стоит избегать острых, кислых и жестких продуктов, которые могут усугубить боль в горле. Важно помнить о достаточном количестве жидкости: вода, компоты и травяные чаи помогут предотвратить обезвоживание. Заботясь о питании, родители могут значительно облегчить страдания ребенка и способствовать его быстрому выздоровлению.

Гнойная ангина у ребенка — что делать?

Характеристика стола №13

Стол №13 представляет собой лечебный рацион с пониженной калорийностью, основанный на продуктах, богатых легко усваиваемыми белками, углеводами и жирами. Диета при ангине включает разнообразные продукты, содержащие максимальное количество витаминов и микроэлементов. При составлении меню для ребенка можно использовать следующие продукты:

• Рыба и мясо – вареное или приготовленное на пару нежирное мясо (без кожи).
• Молочные продукты – натуральный йогурт, твердый сыр, нежирный кефир, творог.
• Каши – полужидкие и хорошо разваренные рисовая, вермишелевая, манная и овсяная каши.
• Жиры – не более 10 г в день сливочного и оливкового масла.
• Овощи – пюре из брокколи, цветной капусты, моркови, свеклы, кабачков и баклажанов.
• Фрукты – спелые кисло-сладкие ягоды, цитрусовые, бананы, киви и другие.
• Яйца – омлеты, приготовленные на сковороде, или яйца всмятку.

Важно! Избегайте пряностей и специй, чтобы не усугубить раздражение слизистой оболочки.

После каждого приема пищи рекомендуется полоскать горло солевыми растворами с небольшим добавлением йода. Дезинфекция ротоглотки помогает уничтожить патогенные микроорганизмы в области воспаления, что способствует более быстрому восстановлению.

Запрещенные продукты

Кормление детей продуктами с высоким содержанием жиров, острыми и кислыми блюдами может негативно сказаться на пищеварительной системе. Для облегчения симптомов заболевания рекомендуется избегать продуктов с грубой клетчаткой, жирами и сложными углеводами. Например, наваристые бульоны из жирного мяса затрудняют усвоение витаминов и микроэлементов. Их употребление может привести к кишечному синдрому, проявляющемуся тошнотой, повышенным газообразованием и отрыжкой.

Согласно диете №13, в период лечения инфекций следует исключить из рациона:

• жирные сорта мяса – свинину, утку;
• сдобные изделия – ржаной и пшеничный хлеб;
• «кислые» овощи – редис, чеснок, белокочанную капусту;
• кондитерские изделия – пирожные, бисквиты, шоколад;
• каши – перловую, ячневую, кукурузную, пшеничную;
• полуфабрикаты – пельмени, рыбные консервы, копченые колбасы;
• молочные продукты – жирный творог, сливки, плавленый сыр, сметану.

Первые блюда и напитки лучше подавать в теплом виде, избегая горячих температур. Воспаление слизистой горла увеличивает риск ожогов, что может снизить местный иммунитет.

Лучшее средство от ангины!

Примерное меню

Во время приготовления пищи все ингредиенты необходимо подвергать термической обработке, чтобы уничтожить большинство условно-патогенных микроорганизмов. Ангина снижает реактивность иммунной системы, что может привести к вторичным грибковым и бактериальным инфекциям. Кандидозная и бактериальная ангина могут осложняться такими заболеваниями, как менингит, энцефалит, синусит, сепсис и другими.

Для укрепления иммунной системы в период обострения заболевания рекомендуется соблюдать основные принципы диетотерапии.

Примерное меню для детского питания может выглядеть следующим образом:

• Первый завтрак: овсяная каша с ягодами и киселем.
• Второй завтрак: запеченные яблоки с медом.
• Обед: овощное рагу с кусочком отварного мяса.
• Полдник: стакан нежирного кефира или йогурта.
• Ужин: овощной крем-суп и сливовый сок.

Что давать ребенку при ангине? Какова должна быть диета и питание для детей? При составлении рациона для детей дошкольного возраста рекомендуется проконсультироваться с диетологом и педиатром. Из-за повышенной чувствительности организма некоторые продукты могут вызывать аллергические реакции.

Низкоаллергенные продукты

Диатез — одна из главных проблем, с которыми сталкиваются диетологи при разработке меню для детей младше 5 лет. Нарушения в физиологической адаптации, возникающие из-за неадекватной реакции организма на различные раздражители, могут привести к серьезным последствиям. Чтобы снизить вероятность аллергических реакций, при составлении лечебного рациона для малышей необходимо учитывать уровень аллергенности продуктов.

К продуктам с низким уровнем аллергенности, которые можно включать в рацион при тонзиллите, относятся:

• отварная курица;
• морской окунь;
• брюссельская капуста;
• патиссоны;
• белая черешня;
• грушевый компот;
• натуральный йогурт;
• зеленый салат;
• отвар шиповника.

Среди продуктов с высокой аллергенностью выделяются: болгарский перец, помидоры, облепиха, виноград, консервированные изделия, красная икра, газированные напитки, какао и другие. При первых признаках ангины эти продукты следует исключить из рациона хотя бы на две недели.

Источники: medscape.com, health.harvard.edu, medicalnewstoday.com.

Вопрос-ответ

Какие продукты лучше всего подходят для питания ребенка с ангиной?

При ангине рекомендуется давать ребенку мягкую и легко усваиваемую пищу, такую как пюре, каши, йогурты и супы. Избегайте острых, кислых и жестких продуктов, которые могут раздражать горло.

Можно ли давать ребенку молочные продукты при ангине?

Да, молочные продукты, такие как йогурты и творог, могут быть полезны, так как они мягкие и не вызывают раздражения. Однако стоит избегать слишком холодных или горячих напитков и блюд.

Какую жидкость следует предлагать ребенку во время болезни?

Важно обеспечить достаточное количество жидкости. Рекомендуются теплые чаи, компоты, отвар шиповника и простая вода. Избегайте газированных и кислых напитков, которые могут усугубить состояние горла.

Советы

СОВЕТ №1

При ангине важно предлагать ребенку мягкую и легко усваиваемую пищу. Отличным выбором будут пюре, каши и йогурты, которые не раздражают горло и обеспечивают необходимые питательные вещества.

СОВЕТ №2

Убедитесь, что пища не слишком горячая или холодная. Температура еды должна быть комфортной, чтобы не вызывать дополнительный дискомфорт в горле. Теплые супы и бульоны могут быть особенно полезны.

СОВЕТ №3

Избегайте острых, кислых и грубых продуктов, таких как цитрусовые, чипсы или орехи, так как они могут усугубить воспаление и вызвать боль. Вместо этого выбирайте сладкие фрукты, такие как бананы или запеченные яблоки.

СОВЕТ №4

Не забывайте о достаточном количестве жидкости. Убедитесь, что ребенок пьет много воды, травяных чаев или компотов, чтобы избежать обезвоживания и помочь организму справиться с инфекцией.